投稿日 2011年01月11日
ＮＨＫ・ＢＳハイビジョンで、13日（木）、スローフード協会会長カルロ・ペトリーニ氏のインタビュー番組が放映されます。
インタビュアーは、『食堂かたつむり』という小説を書いた小川糸さんです。
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プレミアム８ 【人物】未来への提言
スローフード協会 創設者・会長 カルロ・ペトリーニ
おいしい・きれい・ただしい「食」を目指して （仮）
BShi 1月13日（木） 午後8:00～9:14
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また、ＣＳ放送ヒストリーチャンネルをご覧になれる方は、以下のアメリカの食に関するドキュメント番組も“反面教師”としてとても興味深いので、ぜひご覧ください。
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●アメリカ人は何を食べてきたか
再放送 1月17日（月）～21日（金）14：00～16：00、ほか（1日2話放送）
バーベキュー、ホットドッグ、アイスクリーム･･･。
アメリカ人の生活を一変させ、アメリカ文化の一端を担ってきた“食”の歴史には、数々のアイデア、風変わりな発明、大胆な開発者のエピソードが隠れている。
アメリカ人が愛する食べ物、そしてその背後にある興味深い逸話を、作家、食品開発者、ポップカルチャー評論家、雑誌記者、産業史研究者、大学教授などの専門家たちの解説や思わずよだれが出そうな映像とともに紹介するシリーズ。
#1シリアル／ #2ピザ／ #3ホットドッグ／ #4アイスクリーム／ #6スナック #7クッキー／ #8バーベキュー／ #9液体調味料／ #10缶詰／ #11祝祭日のごちそう
●コカ・コーラ～”本物”の裏の本当の話～
再放送 1月17日（月）23:00～24:00、ほか
●バドワイザー ～ビールを文化に～
再放送 1月18日（火）24:00～25:00、ほか
http://www.historychannel.co.jp/rec/index.html
