12.05 テッラ・マードレ・デー参加イベント

投稿日 2010年11月28日

 スローフードインターナショナルは、昨年から、世界同時イベントとして、「テッラ・マードレ・デー」を提唱しています。これは、世界のスローフード支部(コンビビウム)が、“母なる大地”の食を通して、つながろうというものです。昨年は、生物多様性をテーマに、スローフード長崎の岩崎さんから、多様な固有種の大根や蕪を送っていただきました。今年は、それをさらにバージョンアップして、新たに『コメ』を取り上げます。果たして、どんな会になるやら……。参加される方は、何か一品、会場で料理を作るか、ご持参ください。あッ、それと飲み物もお忘れなく。                   

( ← 写真は、去年の様子)

                                                                                                                                                                  期日:12月5日(日)終日 (出退場自由)

場所:新宿区四谷地域センター11F調理工作室http://www2.odn.ne.jp/~hao65350/about.html

会費:スローフードメンバー¥500円 非メンバー¥1,000円

PS:このところ時間がとれず、更新が停滞しています。ゴメンナサイ。

第3回「座の市」11/20(土)開催!

投稿日 2010年11月14日

第3回「座の市」は、出展者も過去2回と少し入れ代わり、新たな展開です。

森田さんの呼びかけにより、杉並区内の生産者も杉並野菜をブース販売していただけます。

スローフードの仲間も、山形、秦野、長崎から出店。

ぜひお越しください!


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第3回「座の市」出店予定者と出店内容

11/20(土) 11:00~17:00

「座・高円寺」前広場にて
(雨天のときは、劇場内エントランスロビーにて開催)
http://za-koenji.jp/guide/index.html#link2

①●ふるさと交流市場
交流自治体の特産品

②●「みどりのわっか」
*茨城 宮本兄弟農園
堀たて!新れんこんbyレンコン3兄弟
*茨城 鹿嶋パラダイス (自然栽培) 自然栽培 天日干し 新米、さつま芋
*千葉 あいよ農場 (有機無農薬)小松菜、じゃがいも、里芋、人参 (葉付き)、きゃべつ
*山形 sora農場  (有機無農薬)平飼い卵、長ネギ
*山梨 Flowers for Lena ドライフラワー

③●自然食(高円寺ルック商店街)
完全無農薬・有機野菜 仙台 大滝自然農園
【八木澤商店】いわて丸むらさき 丸大豆醤油、いわてヤマセン生揚醤油
【倉敷味工房】もみじおろし ごま入り ゆずポン酢、瀬戸内塩ポン酢、京加茂「千鳥」米酢
【五味商店】ホタテ貝柱入 生のり佃煮、うすくち生のり佃煮
【久原本家】博多 トマトのうまだれ、キャベツのうまだれ
【戸谷】大阪 わさび茶漬、いわし茶漬

④●ダイヤモンドスター
タイ産マンゴー

⑤●晴れる屋(高円寺駅西商店会)
じゃがバター、晴れる屋特製『やみつき』ドレッシング

⑥●入広瀬山菜組合(新潟県魚沼市)
魚沼産コシヒカリ新米
●石川菓子店・菓子匠喜多屋(宮城県大河原町)
こがねもち、四方焼き、かりんとまんじゅう、ハーブ菓子

⑦●JA杉並
ダイコン・サツマイモ・ コマツナなど

⑧●清話会ロハス倶楽部+清水茶寮(せいすいさりょう)
バジルペースト
岩しみず(愛媛と高知の山あいに自然に生えているお茶葉を摘んだ逸品。
自然栽培、無農薬、 無肥料、天日干し)、バーベナ茶
●スローフード山形(山菜屋.com 遠藤商店)
赤かぶ、赤ねぎ
●天洋丸(スローフード長崎)
エタリの塩辛
自転車飯の素
天洋丸の煮干いりこ

⑨●めぐみクリエート
寒じめほうれん草、セロリ、ふじリンゴ
食用ほおずきジャム

⑩●自家製酵母パンの レ・ルルド(スローフード秦野)
バケット、フルーツとナッツのカンパーニュ、クロワッサンなど
丹沢茶、キウイ酢など

⑪●ひだまりママのオーガニック便
☆キッチンカー(スローフード秦野)
玄米、黒米おにぎりセット、玄米焼おにぎり
どくだみぜりー(白玉入り)、カボチャのパンナコッタ、黒ごまプリン

⑫●カフェ アンリ・ファーブル
オーガニックコーヒー

●LOCAVORE GARDEN(どんまい福祉工房)
苔玉
パン、クッキー

座・高円寺  http://za-koenji.jp/