スローフード秦野ピッツァ祭り行ってきました。
投稿日 2010年05月11日
あさみです。
５月９日のスローフード秦野のピッツァ祭りにお邪魔してきました。
御殿場に住んでいる妻の友人の出産祝いに会いに行きたいと以前から妻に言われており
ゴールデンウィークは地元のイベントや打合せなどで家族サービスもできなかったので
御殿場１泊の小旅行の帰りに秦野のピッツァ祭りにお邪魔しました。
会場のブルーベリー農園は聞いていたとおりの素晴らしいロケーションでした。
藤の花が八分咲きぐらいでしょうか、立派に咲いてました。
ピザ作り体験では、ピザ生地に触れるのは久しぶりでしたが、生地の状態がとても良く、
薄く丸く伸ばしても切れて穴が開くと言うことがなく、楽しかったです。
屋外の釜でどうやって焼くのかなと思ったら、大きなパイ皿に乗せて一度素焼き、
その後、玉ねぎたっぷりで甘いピザソースとトマト、チーズ、玉ねぎを乗せてもう一度釜へ
なるほどこれなら誰にでもできそうだなと納得しました。
天気が良くて、ビールが飲みたかったのですが帰りの車の運転があるので我慢しました。
帰りに秦野市の農協直売所「じばさんず」に寄ったら大混雑してました。
野菜とカーネーションを買って帰りました。
東京･神奈川ブロック ＞ミーティングのお知らせ
投稿日 2010年04月13日
以下のように、スローフード･ジャパン「東京･神奈川ブロック」コンビビウム（支部）の集まりを開きます。スローフード･ジャパンの＜改革＞により、今後スローフードの活動は、各ブロック単位で行われることが多くなると思われます。参加はフリーです。メンバーの皆さんぜひご参加ください。特典もあります。
■日時 2010年５月15日（土） 午後２時～午後６時
■場所 四谷地域センター 11階 集会室４
http://www2.odn.ne.jp/~hao65350/page002.html
■参加費用
ブロック内の予算があるわけではないため、会場費を参加人数で割ります。
（人数にもよりますが、おおむね一人200円ほどの予定。）
■参加条件
ＣＶリーダーや事務局長だけに限らず、関心のあるメンバーの方。
■内容
報告、「専門チーム」の人選、会議の今後のスケジュールetc、ジャパンが言ってきていることはいろいろありますが、要するに、東京･神奈川ブロックとしてとのように動いてゆくか、です。
ミーティングのあと、近所で参加者の懇親会も予定しています。こちらも。ご参加をお待ちしてます。
特典 
東京･神奈川ブロックのコンビビウムのひとつ、スローフード江戸東京は、この日、ミーティングの場所から徒歩10分所にある新宿区の旧四谷第四小学校で、かつて新宿で栽培されていた「内藤トウガラシ」の苗を地域の人たちに配ります。そして、このミーティングへの参加者へも、その苗を配布してくださるそうです。希望者は、SFすぎなみのMLの方に申し込んでください。数に限りがあるそうなので、申し訳ありませんが、当日の参加者限定です。
なお、スローフード江戸東京が行っている＜内藤とうがらし＞プロジェクトについては、以下をご覧下さい。
4月17日（土曜日）、勉強会のお知らせ
投稿日 2010年04月06日
先月（3月20日のミーティングの結果を受けて、来週土曜日（17日）、西荻で勉強会を開きます。御都合がつく方、ぜひご参加ください。
■日時 2010年４月17日（土） 午後２時30分～午後５時30分
■場所 西荻地域区民センター・勤労福祉会館 第３集会室
（ＪＲ総武線「西荻窪駅」下車徒歩15分、
「西荻窪駅」北口からバス–井荻駅・荻窪駅行き「桃井四丁目」下車）
西荻窪駅から北へ真っ直ぐ歩いていくと行き着きますが、やや距離はあります。
https://www.yoyaku.city.suginami.tokyo.jp/HTML/0031.htm
■内容
・メンバー近況
・スローフードとはどんな、何を目指す運動なのか？ 改めて勉強する会
原 恵海さん（食科学大学第1回卒業生。日本担当） →スローフードと生物多様性
石田雅芳さん（元国際本部職員。C.ペトリーニ会長著「おいしい きれい ただしい」の翻訳者） →国際運動としてのスローフード
フラビオ・パリージさん（イタリア文化会館日本語講師） →イタリア人の生活と文化について
（プロジェクタで、いろんな写真を上映しながらスローフードについて楽しく学びましょう）
・その他
■懇親会 午後６時～ ９時過ぎくらいまで （飲食会・参加任意）
場所は追ってご連絡いたします。
西荻界隈のお店を考えています。
■参加費用 懇親会のみ実費 （3,000～4,000円くらい？）
★ご参加いただける方、ご連絡ください（・勉強会 ・懇親会）
佐々木 XLK03572@nifty.ne.jp
庭のアシタバ
投稿日 2010年04月05日
スローフードすぎなみのロン六甲です。２００９年１１月に会員になりましたが、夜の会食に一度参加しただけの「不良会員」です。それでも息の長いお付き合いをしていきたいと思っています。
先日わが家の庭（マンションの１階で庭付き）を観察していたら、アシタバが２株育っているのを発見しました。
既に３０～４０センチほどに伸びています。前の住人が大の植物好きで、いろいろな野草や木を庭に植えていました。その中にアシタバがありました。ところが昨年、花を咲かせたのを最後に枯れてしまいました。「アシタバは花が咲いたら終わり」と聞いていたので、「これでわが庭では見られないか」と無念に思っていました。寒さで庭の手入れをしないでいたため、思わぬ“再会”に感動したものです。てんぷらかおひたしでいただくと美味しいのですが、なんだかもったいなくて、摘みかねています。もう少し株が増えるといいのですが…。
伊豆下田の出身で、子供の頃は春になると山へ入ってアシタバをよく摘んだものです。あの特有の香りと苦味を敬遠する人も少なくありませんが、私にとっては「ふるさとの味」です。アシタバのほかワラビ、セリ、フキノトウなどはこの時期わが家の食材になっていたものです。
木村秋則さんの「奇跡のリンゴ」に出てくる山の草木の話ではないですが、野草は肥料も農薬もなく自然に育ってきます。その自然の生命力に感動します。人間はその命を分けてもらっているわけで、自然に感謝しなければなりません。酒飲みの私なんぞは、つまみに旬の山菜があれば十分幸せです。私は杉並おやじ遊友塾の会員ですが、塾ではこの時期、群馬県みなかみ、新潟県松代町（現在は十日町市）に山菜ツアーに出掛けます。山の中を歩き回っているだけで元気をもらえます。
スローフードジャパン 先月（3月6日）の奈良大会 報告
投稿日 2010年04月03日
遅くなってしまいましたが、3月6日に奈良で開かれたスローフードジャパン全国総会の報告です。スローフードジャパンは、何が変わって、何が変わらないのか････、お読みください。
閑話休題
投稿日 2010年03月30日
家から2分ぐらいの所にある、都立○○○病院裏の坂道に咲く桜です。中学生の頃、むさぼり読んだ石坂洋次郎の「陽のあたる坂道」に登場するような坂道です。（石坂を知ってる人、もう少ないだろうなァ･････）。
ところが、この病院、統合でこれから取り壊されます。今年で、もう見納めにになるかもしません。
大連滞在中のTさん、東京の桜は、今日5～8分咲きです。季節の便りをお届けします。SFすぎなみのメンバーのTさんは、現在、中国の大連に長期滞在中です。Tさんの近況は、以下から。
イータリーでのミーティング 02
投稿日 2010年03月28日
イータリーでのミーティング、誤消去した画像の復元ができました。ご覧下さい。
エノテカ（酒蔵）でミーティングなんて、初めてでした。ちょっと、オシャレでした。イータリーさん、ありがとうございました。
スローフードとわたし
投稿日 2010年03月27日
スローフーすぎなみTokyoの会員になりもうすぐ１年。高井瑞枝さんの出版記念会（「食の架け橋」）に参加し、そのまま入会。スローフードに感心はありましたから。
①誰でも感じていること。「このまま製造業主導型の経済成長を続けていけば、資源枯渇and/or温暖化による生態系破壊により多分あんがいはやく世の中アウトになるなあ」と。
②モノに依存した経済成長から、教育・医療・福祉・情報・芸術・農業（太陽エネルギー）による経済成長に向けて急いで舵を切らないとまにあわない。
③個人に何ができるのか？といって個人が問題を意識しないと始まらない。スローフードを守ることは食の多様性を守ること。食の多様性を守ることは生物の多様性を守ること。それは地球環境を間守ること。そしてそれにより我々が守られること。
⑤というようなところから、みなさんと新米ですが意見交換しながら行動に結びつけていけたらなと。
⑥自家用ジェット機を持ったり、スカイダイビングをして遊んだり、大排気量の高級自動車に乗ったり、大邸宅に住んだり、ご馳走を食べ残したり、・・・こんな風俗がエネルギー多消費・資源無駄遣いとしてバカにされる時代がもうすぐきそうな。
のらぼう菜
投稿日 2010年03月24日
立川市には農協の直売が３箇所あります。
近くを通ったときには必ず覗いてみるのですが、今の時期は端境期のため、いくつか北海道産の野菜も入れているようです。
そんな中から４点、玉ねぎ、のらぼう菜、キャベツ、にんじん、合計500円ほどでした。
やはり、直売は安い!!
真ん中がのらぼう菜です。
３月に入ってやっと売り場に並びだした旬の野菜です。
で、早速、夜ご飯に
のらぼうのおひたし、茎が太いのですが、煮れば芯もなくとても甘くておいしいです。
寒いなか育つと甘くなるのでしょうか？
友愛・・鳩山首相
投稿日 2010年03月24日
「人類絶滅を望む宣言」？！
今年１月１４日に鳩山首相がこのようなことをお話しされているとは今日（３月２４日）まで知りませんでした。勝手ながらご参考になるかもと。産経ニュースより。首相発言を太字にしておきました。ハイ、その通りだと思います。面白い人です。
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①鳩山由紀夫首相は１月１４日、首相官邸で開かれた温室効果ガスの２５％削減に向けたイベントであいさつし、「地球から見れば、人間がいなくなるのが一番優しい自然に戻るんだという思いも分かる」と述べ、独特の世界観を披露した。
②首相は「いま１日１００種類の命が失われている」と指摘し、生物多様性の重要性を強調。その上で「人間が存在しているからこそ、このような地球になっていることを謙虚に認めなければならない」「地球を襲っている人間という生物が犯している大きな誤りの１つが、地球の温暖化現象だ」と語った。
③これまでも「国益も大事だが、地球益も大変大事だ」「日本列島は日本人だけのものじゃない」などと“友愛発言”を繰り返してきた首相。イベントでもその精神を強調したかったようだが、さすがに「その結論（人間がいなくなる）はとりたくない」との言葉を補うことは忘れなかった
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